Народ, а как лучше готовить креветки?

Рая · 06.02.2005, 17:27

Труба длиной ~ метр. К её концам приделан полукруглый металлический прут. На это дело натягивается карман из сетки длиной метра полтора. К концам трубы и верхней части прута привязываешь 3 веревки и тянешь это сооружение за собой по песчанному дну где-то между Ковалевского и Черноморкой. Пока не надоест. Потом вываливаешь из сетки кучу медуз в перемешку с рачками. Медуз- нафиг, рачки - в банку из под болгарских помидор. Ох , и давно ж это было.

Laila · 09.02.2005, 08:48

Вах, в тему с хорошим названием сбежались гедонисты со всего форума

yuta · 11.02.2005, 01:56

А я не могу раков варить. Они же живые.
Я с девушкой поссорился ил-за того, что она пыталась заставить меня сварить их к ее приходу, а у меня просто рука не поднялась бросать в кипяток живые существа.
С тех времен я и ненавижу комбинацию пиво-раки.
С креветками проще. Они к моменту приготовления уже ничего не чувствуют.

наталия а · 13.02.2005, 22:21

Труба длиной ~ метр. К её концам приделан полукруглый металлический прут. На это дело натягивается карман из сетки длиной метра полтора. К концам трубы и верхней части прута привязываешь 3 веревки и тянешь это сооружение за собой по песчанному дну где-то между Ковалевского и Черноморкой.

Не, так мы не ловили.
Вариант 1. Одноместный, Типа большого сачка.
Вариант 2. Двухместный. Две палки, между ними сетка(2-10 метров). Можно занавеску из пансионата стянуть
И в Железный порт за креветками. А рАчки - это у вас было.

Zergy · 17.02.2005, 06:15

Чтобы вычислить время предлагаю взять длинную ленту (например, как для заклейки щелей в окнах), разметить её по длине: 1 мин, 1 м 20 сек, 1м40с, 2м, etc. Потом разложить ленту, Поставить кастрюлю с креветками на огонь и после закипания по секундомеру выкладывать их на ленту. Потом тестить по всей длине ленты и выбрать время по вкусу.

Довольно геморно, но зато точно определишься сколько этот сорт лучше варить на свой вкус лучше всего.

Pavel · 20.02.2005, 10:51

Значит так. В кипящую воду засыпаешь креветки. Быстро достаешь из холодильника пиво и креветочный соус. Очень быстро серверуешь стол - хлеб, пиво, пивная кружка, соус, тарелка... Наливаешь первую кружку пива и залпом выпиваешь. Удовлетворенно прислушиваешся к новостям из глубины организма. Извиняешся за счастливую отрыжку.
Все. Пора снимать креветки.

Olgsa · 24.02.2005, 01:49

Ну..., почти! Но снимать пора не после, ПАРДОН, отрыжки, а как всплывут и покраснеют! И за пару минут до этого, ОБЯЗАТЕЛЬНО укропчик (Не переборщить!), можно ложечку сливочного маслица и соль-перец!

Yuliya · 27.02.2005, 15:02

А не отварные замороженные самые вкусные, но .... Никаких НО ! Морских обитателей можно есть даже сырыми, ибо общих с человеком паразитов у них , (кроме мирового капитализма) нету.

SYulia · 02.03.2005, 20:44

похоже, что объяснение правильное. т.е. перемороженные (что недопустимо по ТУ) креветки чисятся хорошо, а замороженные по правилам чистятся плохо. чем продукт хуже, тем он лучше. парадокс, однако.

я последнее время перестал кривых варить, а пользуюсь способом, типа как описал. преимущество-не пахнет вареными креветками, которые сразу мне навевали воспоминания про пивняки 15-летней давности, типа "ладьи" в сьтолешникове или "кишки" около энергетического... или "сайгона"... запах специфический.

берется несколько пакетов, кладется размораживаться, если есть время. если нет, то кидается "as is" в сотейник-сковородку. разводится небольшой огонь, чтоб размораживались, а не готорились. (можно в микроволновке разморозить). потом вода выливается... (могу любителям презентовать... и от пельменей тоже выливаю, строго). потом кривые щедро поливаются растительным маслом, кто чего любит, хоть оливковым, хоть из жмыха. сверху раскладывается нарезанный кружочками лимон. перчиться (лучше в конце). соли минимум, чтоб лимон оттенил вкус кривых, как с рыбой. температуру надо побольше, и помешивать.

и пельмени жарю. полминуты в масле, потом туда полкружки воды и накрыть поплотнее.

Sheila · 03.03.2005, 23:25

Выручайте, братья флеймеры, а то пиво греется .

lu-xor · 04.03.2005, 16:16

ПОжарить

jktu · 06.03.2005, 08:38

Как приготовить креветки? (http://www.yandex.ru/yandsearch?rpt=rad&text=+%CA%E0%EA+%EF%F0%E8%E 3%EE%F2%EE%E2%E8%F2%FC+%EA%F0%E5%E2%E5%F2%EA%E8)
А пиво пока можно и в холодильник поставить.
А вообще не глумитесь над пивом. Пейте так. Креветок на утро оставьте