-
Èíôîðìàöèÿ ê ðàçìûøëåíèþ...Èòàê, ýòî
1. Ïîìèäîðû, òîìàòíûé ñîóñ, êåò÷óï, ñàëüñà
Ëèêîïåí - ïèãìåíò, ïðèäàþùèé òîìàòàì êðàñíûé öâåò, ñíèæàåò ðèñê âîçíèêíîâåíèÿ ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûõ çàáîëåâàíèé, íåêîòîðûõ âèäîâ ðàêà, äèñòðîôèè æåëòîãî ïÿòíà (ïðèâîäÿùåé ê ñëåïîòå ó ëþäåé â âîçðàñòå 55 ëåò è ñòàðøå). Ëó÷øå âñåãî ëèêîïåí óñâàèâàåòñÿ èç òåðìè÷åñêèîáðàáîòàííûõ ïðîäóêòîâ, îäíàêî, è ñâåæèìè òîìàòàìè íå ñòîèò ïðåíåáðåãàòü. Êðîìå ëèêîïåíà, òîìàòû ñîäåðæàò àíòèîêñèäàíòû. Ñõîäíûìè ñâîéñòâàìè îáëàäàþò: ðîçîâûé ãðåéïôðóò, ãóàâà, àðáóç, îñòðûé êðàñíûé ïåðåö.
2. Ìîðêîâü, ñëàäêèé êàðòîôåëü (áàòàò), òûêâà
Óïîòðåáëåíèå åæåäíåâíî ìèí. 220 ãð. îðàíæåâûõ îâîùåé è ôðóêòîâ äàåò âîçìîæíîñòü ïîëó÷èòü íåîáõîäèìîå êîëè÷åñòâî áåòà-êàðîòèíà, êîòîðûé âïîñëåäñòâèè ïðåâðàùàåòñÿ â âèòàìèí À, íåîáõîäèìûé äëÿ çäîðîâîé êîæè è ãëàç. Âèòàìèí À ñíèæàåò ðèñê âîçíèêíîâåíèÿ íåêîòîðûõ ôîðì ðàêà, ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûõ çàáîëåâàíèé è îñòåîïîðîçà. Ëþòåèí è ëèêîïåí òàêæå ñîäåðæàòñÿ â îðàíæåâûõ îâîùàõ è ôðóêòàõ. Êðîìå âûøåóïîìÿíóòûõ ñâîéñòâ (ñì.ïóíêò 1) ýòè êàðîòèíîèäû çàùèùàþò êîæó îò âðåäíîãî âîçäåéñòâèÿ ñîëíöà, ïðåïÿòñòâóþò îáðàçîâàíèþ ìîðùèí. Ñîäåðæàùèéñÿ â ìîðêîâè, ôàëêàðèíîë ñíèæàåò ðèñê îáðàçîâàíèÿ ðàêîâûõ îïóõîëåé. Ñõîäíûìè ñâîéñòâàìè îáëàäàþò: ìàíãî è êàíòàëóïà (ìóñêóñíàÿ äûíÿ).
3. ×åðíèêà, êðàñíûé âèíîãðàä
Àíòîöèàí, ñîäåðæàùèéñÿ â äàííûõ ôðóêòàõ êðàñèòåëü, ïîãëîùàåòñÿ ìåìáðàíàìè êëåòîê ãîëîâíîãî ìîçãà, ñïîñîáñòâóåò óëó÷øåíèþ ïàìÿòè è ïîçíàâàòåëüíîé ñïîñîáíîñòè. Çàìîðîæåííûå ôðóêòû íå óòðà÷èâàþò ñâîèõ ïîëåçíûõ ñâîéñòâ. Ñõîäíûìè ñâîéñòâàìè îáëàäàþò: ñëèâû (ñâåæèå è ñóøåíûå), åæåâèêà, êðàñíîêî÷àííàÿ êàïóñòà.
4. Áðîêêîëè è áðþññåëüñêàÿ êàïóñòà
Ñóëüôîðàôàí, ñîäåðæàùèéñÿ â êàïóñòå, óâåëè÷èâàåò ïðîèçâîäñòâî ýíçèìîâ, âûâîäÿùèõ òîêñèíû èç îðãàíèçìà. ×åì ìîëîæå áðîêêîëè, òåì âûøå ñîäåðæàíèå ñóëüôîðàôàíà. Ïåðåä çàìîðîçêîé áðîêêîëè è áðþññåëüñêóþ êàïóñòó ïîäâåðãàþò áàëàíøèðîâàíèþ, ïîýòîìó ýòîãî ýëåìåíòà â íèõ çíà÷èòåëüíî ìåíüøå. Åñëè âû íå ëþáèòå áðîêêîëè, òî ìîæåòå óïîòðåáëÿòü öâåòíóþ è áåëîêî÷àííóþ êàïóñòó.
5. Îâåñ, ÿ÷ìåíü, áîáîâûå
 îâñå è ÿ÷ìåíå ñîäåðæàòñÿ ðàñòâîðèìûå âîëîêíà, êîòîðûå ñíèæàþò ñîäåðæàíèå õîëåñòåðèíà è òåì ñàìûì ïðåïÿòñòâóþò ðàçâèòèþ ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûõ çàáîëåâàíèé. Çà ñ÷åò áîáîâûõ, âû ìîæåòå ïîâûñèòü êîëè÷åñòâî óïîòðåáëÿåìûõ ðàñòâîðèìûõ âîëîêîí, à òàêæå ôîëèåâîé êèñëîòû è, êîíòðîëèðóþùåãî êðîâÿíîå äàâëåíèå, êàëèÿ. Îïòèìàëüíîå êîëè÷åñòâî 350 ãð. áîáîâûõ â íåäåëþ. Êðîìå òîãî, â íèõ ñîäåðæàòñÿ àíòîöèàíèíû è êâåðöåòèí, îáëàäàþùèå àíòèîêñèäàíòíûìè ñâîéñòâàìè. ×åì òåìíåå áîáîâûå, òåì âûøå â íèõ ñîäåðæàíèå ïîëåçíûõ âåùåñòâ.
6. Øïèíàò è ëèñòîâàÿ êàïóñòà (áðàóíêîëü)
Óïîòðåáëåíèå øïèíàòà, êàïóñòû è ïðî÷èõ ëèñòîâûõ îâîùåé ñíèæàåò ðèñê âîçíèêíîâåíèÿ ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûõ çàáîëåâàíèé íà 11%. Áëàãîäàðÿ ñîäåðæàíèþ â ýòèõ îâîùàõ êàðîòèíîèäîâ (ëþòåèíà è çåàêñàíòèíà) óìåíüøàåòñÿ âîçìîæíîñòü ðàçâèòèÿ âîçðàñòíûõ ïðîáëåì çðèòåëüíîãî àïïàðàòà. Ðåêîìåíäóåòñÿ óïîòðåáëÿòü 350 ãð. ëèñòîâûõ îâîùåé â íåäåëþ. Çàìîðîæåííûå îâîùè òàêæå õîðîøè, êàê è ñâåæèå.
7. Ëîñîñü, ñàðäèíû, òóíåö
Ñîäåðæàò îìåãà-3 æèðíûå êèñëîòû, ïîëåçíûå äëÿ ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìû. Îìåãà-3 ïîìîãàþò ïîääåðæèâàòü îñòðîòó ìûøëåíèÿ è ïðåïÿòñòâóþò äåãðàäàöèè ìûñëèòåëüíîãî àïïàðàòà.
8. ßáëîêè
 ÿáëîêàõ ñîäåðæàòñÿ àíòèîêñèäàíòû, îäèí èç êîòîðûõ êâåðöåòèí, ïðåïÿòñòâóþùèé ðàçâèòèþ òàêèõ âîçðàñòíûõ çàáîëåâàíèé, êàê áîëåçíè Àëüöãåéìåðà è Ïàðêèíñîíà. Íå çàáûâàéòå òàêæå, ÷òî íàèáîëüøåå êîëè÷åñòâî ïîëåçíûõ âåùåñòâ ñîäåðæèòñÿ â ÿáëî÷íîé êîæóðå.Ïîñëåäíèé ðàç ðåäàêòèðîâàëîñü MERSY; 08.03.2010 â 20:16.
Áîëåçíü - ýòî ïðåñòóïëåíèå, íå áóäåì ïðåñòóïíèêàìè!
-
9. Íèçêîêàëîðèéíûå ìîëî÷íûå ïðîäóêòû è ñîåâîå ìîëîêî
Éîãóðò è ìîëî÷íûå ïðîäóêòû ñîäåðæàò êàëüöèé è âèòàìèí D, íåîáõîäèìûå äëÿ ñèëüíûõ, çäîðîâûõ ìûøö è êîñòíûõ òêàíåé. Åñëè ó âàñ íåïåðåíîñèìîñòü ëàêòîçû (ìîëî÷íîãî ñàõàðà), òî âû ìîæåòå óïîòðåáëÿòü, îáîãàùåííîå êàëüöèåì è âèòàìèíîì D ñîåâîå ìîëîêî. Áûëî îáíàðóæåíî, ÷òî ñîÿ ñïîñîáñòâóåò ïðåäîòâðàùåíèþ ðàçâèòèÿ ðàêîâûõ êëåòîê è ñíèìàåò ìåíñòðóàëüíûå ñèìïòîìû, à 25 ãð. ñîè â äåíü ñíèæàþò êîëè÷åñòâî õîëåñòåðèíà â êðîâè. Èçîôëàâîíû, ñîäåðæàùèåñÿ â ñîå, ñíèæàþò ðèñê ðàçâèòèÿ îñòåîïîðîçà.
10. Àâîêàäî è îëèâêè
Àâîêàäî è îëèâêè ñîäåðæàò ìîíîíåíàñûùåííûå æèðíûå êèñëîòû. Íåäàâíèå èññëåäîâàíèÿ ïîêàçàëè, ÷òî äàííûå êèñëîòû ñïîñîáñòâóþò ëó÷øåìó óñâîåíèþ êàðîòèíîèäîâ: ëèêîïåíà èç òîìàòîâ, áåòà-êàðîòèíà èç îðàíæåâûõ è ëþòåèíà èç ëèñòîâûõ îâîùåé.
11. Ìàñëà îëèâêîâîå, ãðåöêîãî îðåõà è ëüíÿíîãî ñåìåíè
Ýòè ðàñòèòåëüíûå ìàñëà ïîìîãàþò óñâàèâàòüñÿ æèðîðàñòâîðèìûì âèòàìèíàì (íàïðèìåð, êàðîòèíîèäàì). Áîëåå òîãî, äàííûå ìàñëà ÿâëÿþòñÿ ìîíîíåíàñûùåííûìè, ÷òî çíà÷èò ñ ïðåîáëàäàíèåì îìåãà-3 íàä îìåãà-6 æèðíûìè êèñëîòàìè. Èçáûòîê îìåãà-6 óâåëè÷èâàåò êîëè÷åñòâî âîñïàëèòåëüíûõ ïðîöåññîâ â îðãàíèçìå, òîãäà êàê îìåãà-3 îáëàäàþò ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûìè ôóíêöèÿìè.  ïîäñîëíå÷íîì è êóêóðóçíîì ìàñëå ñîäåðæèòñÿ áîëüøå îìåãà-6 æèðíûõ êèñëîò.
12. Çåëåíûé ÷àé
Ñîäåðæèò àíòèîêñèäàíòû êàòåõèíû, ïðåäîòâðàùàþùèå âîçíèêíîâåíèå áîëåçíåé ñåðäöà. Êðîìå òîãî, ýòè ýëåìåíòû ñíèæàþò ðèñê âîçíèêíîâåíèÿ ðàêà ãðóäè ïóòåì ñíèæåíèÿ öèðêóëÿöèè ýñòðîãåíà â îðãàíèçìå æåíùèíû.
13. Ïðèïðàâû è ñïåöèè
Íåäàâíèå èññëåäîâàíèÿ ïîêàçàëè, ÷òî óïîòðåáëåíèå ïîëîâèíû ÷àéíîé ëîæêè ïðèïðàâ èëè ñïåöèé, ñîäåðæàùèõ àíòèîêñèäàíòû, - èìáèðü, îðåãàíî (äóøèöà), øàëôåé, ìÿòà, ãâîçäèêà, äóøèñòûé ïåðåö, êîðèöà - ìîæåò ïðåäîòâðàòèòü ðàçâèòèå î÷åíü ìíîãèõ õðîíè÷åñêèõ çàáîëåâàíèé. Îäíàêî, ñðåäè ñïåöèé âûäåëÿåòñÿ êóðêóìèí, òàê êàê èññëåäîâàíèÿ, ïðîâåäåííûå íà æèâîòíûõ ïîäòâåðäèëè, ÷òî îí ñíèæàåò ðèñê âîçíèêíîâåíèÿ áîëåçíè Àëüöãåéìåðà.Áîëåçíü - ýòî ïðåñòóïëåíèå, íå áóäåì ïðåñòóïíèêàìè!
-
-
Ìåðñè, Âû òóò óæå êîòîðóþ òåìó ïîäíèìàåòå ïî ïîâîäó ñòàðåíèÿ. Âàì ýòà òåìà áëèçêà?
-
Ïî÷åìó ñðàçó áëèçêà? À Âàì íå áëèçêà, Âû èç äðóãîé æèëêè?
Ìåðñè, ñòðàííî, ÿ íå ñðàçó çàìåòèëà ýòó òåìó. ÑÏÀÑÈÁÎ! ß êàê è âñå êàæäûé äåíü ñòàðåþ, ìíå ýòî ïðèãîäèòñÿ. Íå âñå ïî ðåñòîðàíàì ïèòàòüñÿ ììì....
5. Îâåñ, ÿ÷ìåíü, áîáîâûå
 îâñå è ÿ÷ìåíå ñîäåðæàòñÿ ðàñòâîðèìûå âîëîêíà, êîòîðûå ñíèæàþò ñîäåðæàíèå õîëåñòåðèíà è òåì ñàìûì ïðåïÿòñòâóþò ðàçâèòèþ ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûõ çàáîëåâàíèé. Çà ñ÷åò áîáîâûõ, âû ìîæåòå ïîâûñèòü êîëè÷åñòâî óïîòðåáëÿåìûõ ðàñòâîðèìûõ âîëîêîí, à òàêæå ôîëèåâîé êèñëîòû è, êîíòðîëèðóþùåãî êðîâÿíîå äàâëåíèå, êàëèÿ. Îïòèìàëüíîå êîëè÷åñòâî 350 ãð. áîáîâûõ â íåäåëþ. Êðîìå òîãî, â íèõ ñîäåðæàòñÿ àíòîöèàíèíû è êâåðöåòèí, îáëàäàþùèå àíòèîêñèäàíòíûìè ñâîéñòâàìè. ×åì òåìíåå áîáîâûå, òåì âûøå â íèõ ñîäåðæàíèå ïîëåçíûõ âåùåñòâ.
-
-
-
-
Íîâè÷îê
- ñîîáùåíèé
- 9
Âîïðîñ ïî-ìîåìó âñåãäà ñòîèò íå ñîâñåì ñêîëüêî ïðîæèòü, à ñêîðåå êàê ïðîæèòü) Ïî êðàéíåé ìåðå ó ìåíÿ èìåííî òàê. Åñëè ÷òî-òî ìîæåò èçáàâèòü ìåíÿ îò àëüöãåéìåðà èëè õîòÿ áû ñíèçèòü ðèñê ýòîãî çàáîëåâàèÿ ýòî âñåãäà õîðîøî. Êñòàòè èç âñåêî ïåðå÷èñëåííîãî ÿ ïîæàëóé áàòàò íå ëþáëþ, âñå îñòàëüíîå îáîæàþ. Åäèíñòâåííî, ÷òî ÿ áû êàê òî íå ëþáëþ ýòî áàòàò)) Åñòü îñíîâàíèÿ ïðåäïîëîæèòü, ÷òî ÿ áóäó æèòü åùå äîëãî è ñ÷àñòëèâî))
-
À ÿ ìàëî, ÷òî èç ýòîãî ñïèñêà ëþáëþ. Íè êàïóñòó, íè áàáîâûå, íè ñîåâîå ìîëîêî...
Îäèí ðàç æèâåì, íî êàæäûé äåíü...
-
Áîëåçíü - ýòî ïðåñòóïëåíèå, íå áóäåì ïðåñòóïíèêàìè!
-
Áûëî áû êîíå÷íî, õîðîøî, çíàÿ, ÷òî óïîòðåáëÿåøü ýòè ïðîäóêòû è ñòàðàñòü òåáÿ íèêîãäà íå íàñòèãíåò.
-
-
Óãó, ñòàðîñòü ñêîðåå äóõîâíàÿ ñîñòàâëÿþùàÿ, íåæåëè ôèçè÷åñêàÿ. Íî âñå ðàâíî, î÷åíü õî÷åòñÿ, ÷òîáû îáå ñîñòàâëÿþùèå áûëè íà óðîâíå. Òàê ÷òî ñ óäîâîëüñòâèåì òîæå ÷èòàþ òàêèå òåìû. Äàæå ñòàðàþñü ââîäèòü â ñâîþ æèçíü, ÷òî ââîäèòñÿ ëåãêî. À íàñ÷åò áîèòåñü - íå áîèòåñü? Áîëüøå âñåõ â ìîåé ñåìüå áîèòñÿ ñòàðîñòè ìîé ìëàäøèé 24-ëåòíèé ñûí! Âîò óæ âîèñòèíó ôîáèÿ ó ïàðíÿ ñ äåòñòâà. Ïðàâäà, èíîãäà îí çàáûâàåò î íåîáõîäèìîñòè "äåðæàòü ñåáÿ â ñòðîãîé óçäå", ÷òîáû íå ñîñòàðèòüñÿ è ïðîæèòü âå÷íî! Òîãäà ìû ñ óâëå÷åíèåì íàä íèì èçäåâàåìñÿ.
-