-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Elie, à ÷òî äåëàòü òåì, ó êîãî îðãàíèçì ãëóïûé? Íåóæåëè ó Âàñ íåò íè îäíîé ïîäðóãè, êîòîðàÿ íà Âàøèõ ãëàçàõ ìîæåò ñïîêîéíî ñüåñòü øåñòü ïèðîæíûõ "íåâçèðàÿ íà ïîãîäíûå óñëîâèÿ"?
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
À ÿ è ñàìà ìîãó. Òîëüêî ïîòîì ïîäæåëóäî÷íàÿ ðóãàåòñÿ (êàê ðàç íà ñåäüìîì ïèðîæíîì). Âîò òîãäà è õâàòèò.
Õîòÿ áûë ó ìåíÿ â æèçíè ýòàï (ëåò 25-26 ìíå áûëî), êîãäà íà ïðîòÿæåíèè íåñêîëüêèõ ìåñÿöåâ ïèòàëàñü ÒÎËÜÊÎ êîíäèòåðñêèìè èçäåëèÿìè - âî âðåìåíà ïîëíîãî èñ÷åçíîâåíèÿ ïðîäóêòîâ â Ìîñêâå â 1991-1992 ãîäó áûë íåîãðàíè÷åííûé èñòî÷íèê ýêñêëþçèâíûõ âêóñíîñòåé ñî âñåãî ìèðà. Òîëüêî âêóñíîñòÿìè - ïîòîìó ÷òî íè÷åãî äðóãîãî ïîñëå ðàáîòû â ðîò óæå íå ëåçëî, à çàâòðàêàòü ÿ ñ äåòñòâà íå óìåþ. Ðàç â íåäåëþ äîìà îòúåäàëàñü êàðòîøêîé ñ ñåëåäêîé.
Ñàìîå ñìåøíîå, ÷òî íè íà ãðàìì íå ïîïðàâèëàñü è ëè÷èêî â ïîðÿäêå áûëî. Ñïðàâåäëèâîñòè ðàäè ñëåäóåò çàìåòèòü, ÷òî "ïàõàëà" ÿ òîãäà ïî 12 ÷àñîâ â ñóòêè è íà âåñüìà îòâåòñòâåííîé, íåñìîòðÿ íà þíûé âîçðàñò, ðàáîòå, âûìàòûâàëàñü è äóõîâíî è ôèçè÷åñêè.
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Áåëëà,ñêîðåå âñåãî ó Âàñ òÿãà ïðîñòî ÷åãî-íèáóäü ïîæåâàòü..à ïîä ðóêó ïîïàäàåòñÿ èìåííî ñëàäêîå
Ïîïðîáóéòå îáìàíóòü ñåáÿ - ñäåëàéòå òàê, ÷òîá âñåãäà ðÿäîì áûëè îâîùè,ôðóêòû. È äåëàéòå âûáîð â èõ ïîëüçó.
Âîò ó ìåíÿ, íàïðèìåð, âñåãäà ïîä ðóêîé êî÷åøêè öâåòíîé êàïóñòû (íèêîãäà áû íå ïîäóìàëà, ÷òî îíà òàêàÿ âêóñíàÿ ñûðàÿ!), ìîðêîâêà , îãóð÷èê. Íà ðàáîòå - æàðåíûå ñîåâûå áîáû (èõ ìíîãî íå ñúåøü, à ïîëüçà - çíà÷èòåëüíàÿ)
Èìåííî òàê è îòáèëà ó ñåáÿ ñòðàñòü ê øîêîëàäó - òåïåðü âîò ëåæèò - ñîâåðøåííî ðàâíîäóøíà
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Elie-
Íåò, îò ñëàäêîãî ÿ, ñëàâà Áîãó, ïðûùàìè íå ïîêðûâàþñü. ÍÎ ÆÈÐÅÞ!!!!!! Êîãäà â ïåðâûé ðàç â Øòàòû çàåõàëà, çà 6 ìåñÿöåâ íàáðàëà êã òàê 15 - è âñ¸ îò âñÿêèõ cheesecakes, Rocky Road Ice Cream è ò.ä. Ñ òàêîé ëþáîâüþ ê ñëàäêîìó òî÷íî íàäî ÷òî-òî äåëàòü. Âîñïîëüçóþñü ñîâåòîì Äàðèè ñìîòðåòü íà åäó êàê íà òîïëèâî äëÿ îðãàíèçìà - íî âñ¸ ðàâíî òðóäíî, îñîáåííî, êîãäà ñîáëàçíîâ òàê ìíîãî... Ìîæåò ÿ äåéñòâèòåëüíî ýòèì ñëàäêèì êàêèå-òî ïðîáëåìû çàåäàþ?
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Äåâî÷êè, âû âöå ãîâîðèòå ÷òî âàì ãëàâíîå íå ïîïðàâèòüñÿ îò ñëàäêîãî, òàê âû íå çàìå÷àåòå ñàìîè ãëàâíîè ïðîáëåìû! ß âåäü òîçå îäíî âðåìÿ åëà ñòîëüêî ñëàäêîãî ÷òî ìîçíî áûëî ñáèòüñÿ ñî ùåòû. ÍÎ ÷åðåç íåñêîëüêî ëåò, ÿ ïîíÿëà ÷òî íàäî ñåáÿ îòó÷àòü, è ãëàâíàÿ ïðè÷èíà åòî èììóíèòåò. Âåäü ÷àñòîå óïîòðåáëåíèå ñëàäêîãî ïðèâîäèò ê ïîäàâëåíèó èììóíèòåòà, êîòîðûè íàì òàê íåîáxîäèì ÷òîáû áîðîòüñÿ ñ ðàçíûìè áîëåçíÿìè! Åãî íàäî óêðåïëÿòü à íå ïîäîâëÿò. Ïåðåxîäèòå íà ôðóêòû èëè äåëàèòå êàê ÿ, âûïåêàèòå äåññåòû òîëüêî íàòûðàëüíûå, áåç ñàxàðà à ñ ôðóêòàìè.  íà÷àëå ìíå áûëî î÷åíü òðóäíî íå åñòü ñëàäêîå, íî êàê òîëüêî âû ïðèâûêàåòå, ïîòîì âöå åòè òîðòû è êîíôåòû êàçóòñÿ ïðèòàðíûìè. Èíîãäà êîíå÷íî ïîçâîëûèòå ñåáå ÷òî íèáûäü ñüåñòü. Íî ïîìíèòå ÷òî âàø îðãàíèçì íå ìà÷èíà, è íóçäàåòüñÿ â çäîðîâîè ïèøå. Û òåx ëóäåè ó êîãî èììóíèòåò åøå ñèëüíûè, ïîääåðçèâàèòå åãî â åòîì âèäå, íå ãûáèòå. À ó êîãî óçå ðàçáîëòàí, òî óêðåïëÿèòå. Âîò ÷òî ÿ xî÷ó ñêàçàò.
Åñëè åñòü âîïðîñû òî ñïðàøèâàèòå, ÿ íà åòó òåìû ìíîãî ÷åãî çíàó. Ñïàöèáî ÷òî ïðî÷èòàëè ìîå ñîîáøåíèå è êðåïêîãî çäîðîâèüÿ âàì âöåì!
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Íå ïîíèìàþ, ïî÷åìó íóæíî áîðòüñÿ ñ ëþáîâüþ ê ñëàäêîìó -- ýòà ëþáîâü òàê ÷åëîâå÷íà! È ÿ áû äàæå ñêàçàëà: âûñîêîäóõîâíà.
Ñ äðóãîé ñòîðîíû, êîëè÷åñòâî ñúåäåííîãî ñëàäêîãî ìîæåò áûòü óãðîæàþùèì, íî, ìíå êàæåòñÿ, ñêîðî âàì íàäîåñò ïîäúåäàòü âñå ýòè êîíäèòåðñêèå ïðåëåñòè. Ê ñîæàëåíèþ, âñåì, â êîíöå êîíöîâ, ïðåñûùàåøüñÿ.
 óòåøåíèå: çàìåòèëà â ìàãàçèíå, ÷òî ñîñåä ìîé, îäèíîêèé ñòàðèê (ëåò 70, ïî-ìîåìó) ÷àñòî âîçâðàùàåòñÿ äîìîé ñ òîðòèêîì. Êàê-òî íå âûäåðæàëà -- ñïðîñèëà: ÷òî, ìîë, ïðàçäíèê ó âàñ? À îí ìíå è îòâå÷àåò: äà íåò, ÷òî âû, ÿ êàæäûå äâà äíÿ ñåáå òîðòèêè ïîêóïàþ, òîëüêî èìè è ïèòàþñü, òàì âñå, ÷òî ìíå íóæíî, óæå åñòü -- ÿéöà, ìóêà, ñàõàð, ìàñëî..., è â î÷åíü óäîáíîì äëÿ ïèùåâàðåíèÿ è âêóñíîì âèäå. Âîò òàê, ñòàðè÷îê âûãëÿäèò ñîâñåì íåäóðíî: ÷èñòåíüêèé, ïðèâåòëèâûé, ãëàäåíüêèé (íàñêîëüêî ýòî â òàêèå ãîäû âîçìîæíî).
Ñàìà ÿ ñëàäêèì âåñüìà ÷àñòî ñâîè ìîçãèêè ïîäïèòûâàþ, è ïðîáëåì ñ ëèøíèì âåñîì íèêîãäà íå áûëî.
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
À ñàõàðíîãî äèàáåòà ó ýòîãî ñòàðè÷êà ÷àñîì íå áûëî?
Ñëàäêîå - ýòî íå òîëüêî ëèøíèé âåñ. Ýòî åù¸ èñïîð÷åííûå çóáû. Ìîÿ ñåñòðà, â ÷àñòíîñòè, íå èìåëà ïî÷òè íè îäíîãî çäîðîâîãî çóáà åù¸ ê 30 ãîäàì - ñêàçàëàñü ëþáîâü ê ñëàäêîìó. À âåäü âåñèò-òî îêîëî 50 êã ïðè ðîñòå 165.
Ïðî äèàáåò ÿ óæå óïîìÿíóëà, ïðî ïîäàâëåííûé èììóíèòåò òîæå ñêàçàëè. Íå çàáóäüòå åù¸ ïðî âðåä îò èçáûòêà óãëåâîäîâ (îñîáåííî â ñî÷åòàíèè ñëàäêîãî è ìó÷íîãî), è ïðî ðàññåÿíûé ñêëåðîç. Îò ïîñëåäíåãî âñ¸ ÷àùå óìèðàþò â âîçðàñòå 45-55 ëåò - èçáûòîê õîëåñòåðèíà ñòðàøíàÿ ñèëà. Îðãàíèçìó æå íà ñàìîì äåëå äîñòàòî÷íî òîãî óðîâíÿ ñàõàðà, ÷òî ñîäåðæèòñÿ â ôðóêòàõ è ÿãîäàõ.
Òàê ÷òî êîìó çäîðîâüå íå íóæíî - êóøàéòå íà çäîðîâüå!
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Åñòü ëè òàêèå ðåöåïòû?
Óìèðàþ, õî÷ó ñëàäêîãî, íî è ïîïó óìåíüøèòü òîæå õî÷ó.
Áåäà ïðîñòî...
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Äàâíî-äàâíî ãäå-òî ÷èòàëà, ÷òî îò øîêîëàäà íå òîëñòåþò. Ïðàâäà ëè, íå çíàþ...
Ìàëîêàëîðèéíûå ïå÷åíûå ÿáëîêè "Áîíàïàðò".
Çàìåñèòü òåñòî èç ìóêè, âîäû, ÿèö è ñîëè. Ðàñêàòàòü òåñòî, íàðåçàòü ïîëîñî÷êàìè. Èç ÿáëîêà âûíóòü ñåðäöåâèíêó íàñûïàòü ñàõàðà, îðåõîâ èëè èçþìà. Ïîëîñî÷êàìè èç òåñòà îáìîòàòü ÿáëîêî. Ïîñòàâèòü â äóõîâêó. Âûïåêàòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
“…îò øîêîëàäà íå òîëñòåþò…” — äåéñòâèòåëüíî íå òîëñòåþò, òîëüêî ýòî äîëæåí áûòü øîêîëàä (â èäåàëå - ÷¸ðíûé, ãîðüêèé). Ò.å. ñ ñîäåðæàíèåì êàêàî íèêàê íå íèæå 50%.
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
À Âû íå ïðîáîâàëè ãîòîâèòü íà çàìåíèòåëå(æèäêîì) ñàõàðà?Ïðàâäà ÿ íå çíàþ âðåäíî ëè ýòî.Íî ÿ ïüþ ÷àé ñ çàìåí-ëåì è â ïðîöåññå ãîòîâêè äîáàâëÿþ âìåñòü ñàõàðà åãî.À ñàìûé ïðîñòîé ðåöåïò-øàðëîòêà ñ ÿáëîêàìè.1 ñò. ìóêè,3 ÿéöà,1ñò. ñàõ.(âûñ÷èòûâàåòå ñê-êî íàäî çàìåí-ëÿ,íà óï-êå íàïèñàíî êàê) ...îñòàëüíîå ïî âêóñó(âàíèëèí,ðàçðûõëèòåëü,ìîæíî ñìåòàíû èëè ìàñëà äîáàâèòü èëè íå äîáàâëÿòü).ßáëîêè ïî÷èñòèòü,ïîðåçàòü,çàëèòü òåñòîì,âûïåêàòü íà óìåð. îãíå. Åùå åñòü â àðñåíàëå òâîðîæíûé ïèðîã,íî â íåì ïà÷êà ìàñëà èëè ìàðãàðèíà,Âàì íàâåðíî ïîêàæåòñÿ ñëèøêîì êàëëîðèèíûì.Óäà÷è.
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
À åùå ìîæíî äåëàòü ôðóêòîâûå æåëå, èç ñîêîâ, ñ êóñî÷êàìè ôðóêòîâ âíóòðè. 0 ãð. æèðà À âìåñòî ìîðîæåíîãî çàìîðàæèâàòü îáåæðèðåííûé éîãóðò ñ ôðóêòàìè
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Î÷åíü ëþáëþ, êîãäà õî÷åòñÿ ñëàäêîãî, ïîëèòü îáåçæèðåííûé òâîðîã íàñòîÿùèì ì¸äîì - ïàðà ëîæåê (áîëüøå âñ¸ ðàâíî â îðãàíèçìå íå óñâàèâàåòñÿ).
Òàêæå ëþáëþ ñóõîôðóêòû, îñîáåííî ñóø¸íóþ êëþêâó. Ñ íèìè, ïðàâäà, îñòîðîæíåé íóæíî, ò.ê. òîæå êàëîðèéíî, íî âî âñÿêîì ñëó÷àå íå æèðíî, è ñ êó÷åé âèòàìèíîâ Ëþáëþ íàìûòü èçþì è ãðûçòü åãî, êîãäà î÷åíü õî÷åòñÿ ÷åãî-íèáóäü ñëàäêîãî ïîæåâàòü.
Òàêæå ëþáèòåëÿì ìîðîæåíîãî ðåêîìåíäóþ ïîïðîáîâàòü çàìîðàæèâàòü áàíàíû. Òîëüêî ñíèìèòå ñ íèõ øêóðêó ñíà÷àëà, à òî çàìàõàåòåñü ïîòîì îòäèðàòü. Ñíèìàåòå øêóðêó, çàâîðà÷èâàåòå â öåëëîôàí (èëè ïðîñòî êëàä¸òå íåñêîëüêî øòóê â ïëàñòèêîâûé êîíòåéíåð) è ñòàâèòå â ìîðîçèëêó. Ïî çàìåðçàíèè îòêðûâàåòå êîíòåéíåð, îòêîâûðèâàåòå âèëêîé îäèí áàíàí èç êîíòåéíåðà, èëè äîñòà¸òå îäèí çàâ¸ðíóòûé â ïëàñòèê - è íàñëàæäàåòåñü. Íå õóæå ìîðîæåíîãî, ÷åñòíîå ñëîâî.
Óñëîâèÿ - áàíàí äîëæåí áûòü ñïåëûé, è ïåðåä çàìåðçàíèåì ïîëîìàéòå åãî ïîïîëàì, òàê ëåã÷å áóäåò ñ íèì ïîòîì ñïðàâèòüñÿ. Òàêæå ìîæíî çàìîðàæèâàòü áåëûé âèíîãðàä áåç êîñòî÷åê - òàê æå ñïåëûé, ðàçóìååòñÿ. Ïîïðîáóéòå, íå ïîæàëååòå.
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Òîëñòåþò îò áîëüøèõ êîëè÷åñòâ ñëàäêîãî, äà è âîîáùå, îò áîëüøîãî êîëè÷åñòâà ëþáîé åäû. Îò ïàðû êîíôåòîê èëè ìàëåíüêîãî êóñî÷êà âàôåëüíîãî òîðòà çà ÷àøêîé êîôå ñ âàìè íè÷åãî ñòðàøíîãî íå ïðîèçîéäåò.
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Äåéñòâèòåëüíî, êîãäà èäåøü åñòü ìîðîæåíîå, òî ïîêóïàåøü ñðàçó ãîðó. Ïðîñòî ãîëóáàÿ ìå÷òà- íàåñòüñÿ äî îòâàëà.
À ÷òî ëó÷øå- ÷åðåç äåíü ïî ìàëåíüêîìó êóñî÷êó èëè ðàç â äâå íåäåëè îò ïóçà?