Может быть вопрос не по адресу, но все- таки: на днях муж ловил рыбу в реке...

[Наташа]

Может быть вопрос не по адресу, но все- таки: на днях муж ловил рыбу в реке Дон (под Воронежем). и оказалось, что вся выловленная рыба имеет какой- то технический, нефтяной запах. Такое впечатление, что ее облили соляркой. Есть мы ее не стали, выкинули, хотя мясо на вкус нормальное. Вопрос: если эта рыбка жила в такой грязной воде, она очень неполезна для здоровья? Или запах еще ничего не значит? Жалко выбрасывать 10 кг рыбы, но здоровье жалко еще больше.
Спасибо

[Смоленков А.Д.]

Здравствуйте! Вы поступили верно. Если продукты плохо пахнут, то их не стоит использовать, а специфический запах нефтепродуктов явно говорит о большом количестве вредных веществ, которых эта рыба "нагуляла". Рыба вообще имеет свойство концентрировать вредные вещества, поэтому в водоемах, где выращивается рыба требования к чистоте воды более жесткие по сравнению с той водой, которая подается для водоснабжения населенных пунктов! В связи с загрязнением рек на просторах СНГ вряд ли стоит использовать рыбу в пищу, выловленную в таких крупных грязных реках как Дон, Волга и т. п. С уважением.