Сообщите, пожалуйста, знакомы Вы ли с диетой по Монтиньяку? Что Вы по этому...

[Ирина]

Сообщите, пожалуйста, знакомы Вы ли с диетой по Монтиньяку? Что Вы по этому поводу думаете? Не вредна ли?

[Людмила]

Диета по Монтиньяку содержит несколько рациональных зерен, а именно: запрет на "быстрые" углеводы (сахар, белая мука, картофель, кукурузные хлопья) и запрет на практику "перекусавыния" углеводной пищей. Однако, на мой взгляд, эта диета при слепом отношении к ней может быть отнесена в разряд физиологически необоснованных крайностей, т. к. ставит под сомнение необходимость употребления таких важных продуктов, как мед, морковь, свекла, некоторые фрукты. Скажите, видел ли кто- нибудь человека, располневшего от сырой моркови? Многие последователи этой системы сводят на нет употребление даже таких полноценных круп, как гречка и овес. Далее, в реалиях российской жизни сложно обеспечить себя большим разнообразием продуктов питания. Простой перенос европейского меню на российскую почву нереален. Во французской кулинарной традии вполне нормальным считается большой % овощей и зелени в ежедневном рационе, причем в гораздо большее широком ассортименте, чем у нас, и следовательно через некоторое время среднестатистический россиянин начнет страдать от недостатка витаминов и микроэлементов, балластных в- в. Неправильно построенная повседневная диета (с упором на мясо- рыбные блюда) может привести к закислению организма, что для людей, скажем, со 2- й группой крови может оказаться весьма пагубно. Стоит помнить, что ЛЮБОЕ изменение в привычном рационе поначалу приводит к похуданию, но важно сохранить этот результат во времени! Если подойти к этой системе с умом и внести некоторые коррективы (сообразуясь с нашей жизнью и характеристиками каждого индивидуального организма), то система Монтиньяка именно как образ жизни (а не временное средство для сброса веса) может быть рекомендована без сомнений.