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×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Äîáðûé äåíü! Îòöó (59 ëåò) ïîñòàâèëè äèàãíîç ãèïåðïëàñòè÷åñêèé ãàñòðèò è íàçíà÷èëè äèåòó ñòîë ¹ 1. Ïîäñêàæèòå, ÷òî ýòî çà äèåòà (ìîæåò ó Âàñ åñòü ññûëêè íà ñòàòüè ñ ïðèìåðíûì ìåíþ)? Ñïàñèáî.
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Ñëîæíàÿ äèåòà ¹ 1 ("ãàñòðèòíî- ÿçâåííàÿ") èìååò íåñêîëüêî âàðèàíòîâ (1à, 1á è ò. ï. ) â çàâèñèìîñòè îò òîãî, ñîõðàíåíà èëè íåò ñåêðåöèÿ æåëóäî÷íîãî ñîêà è îò ñòàäèè âîñïàëåíèÿ. Îáùàÿ õàð- êà ýòîé äèåòû âûðàæàåòñÿ òåðìèíîì "ïðîòåðòî- ñëèçèñòàÿ". Îñíîâó ìåíþ ñîñòàâëÿþò áëþäà, ìàêñèìàëüíî ùàäÿùèå æåëóäîê õèìè÷åñêè, òåðìè÷åñêè è ìåõàíè÷åñêè. À ýòî îçíà÷àåò èñêëþ÷åíèå èç ðàöèîíà ïðîäóêòîâ, âîçáóæäàþùèõ ñåêðåöèþ (æàðåíîå, ìàðèíîâàííîå, ñïåöèè, ñäîáà, áóëüîíû è ñóïû íà íèõ, êèñëûå ôðóêòû è ÿãîäû, ãàçèðîâàííûå íàïèòêè, êîôå), èñêëþ÷åíèå ãðóáîé êëåò÷àòêè (áîáîâûå, íåêîòîðûå êðóïû, ãðèáû, îâîùè ñåìåéñòâà êðåñòîöâåòíûõ). Áëþäà ãîòîâÿò â îñíîâíîì â îòâàðíîì è ïðîòåðòîì âèäå. Ïîâûøåííîå ñîäåðæàíèå âèòàìèíîâ è ïîëíîöåííîãî áåëêà. Ñóùåñòâîâàâøàÿ ïðàêòèêà èñïîëüçîâàòü â ïèòàíèè òîëüêî ñëèçèñòûå ñóïû è ïðîòåðòûå, ïþðèðîâàííûå áëþäà èçæèëà ñåáÿ êàê íåñîñòîÿòåëüíàÿ, ïîýòîìó ïðè îòñóòñòâèè îáîñòðåíèÿ çàáîëåâàíèÿ äîïóñòèìî ïðèìåíÿòü îòâàðíûå, íî íåïðîòåðòûå áëþäà: ðàññûï÷àòûå êàøè, ìÿñî è ðûáà (áåç ãðóáûõ âîëîêîí) êóñêîì. Òàêæå íå îïðàâäàëà ñåáÿ äèåòà, ñîñòîÿùàÿ â îñíîâíîì èç ìîëî÷íûõ áëþä è êàø íà ìîëîêå, ò. ê. èìåþòñÿ äàííûå î âëèÿíèè èçáûòêà êàëüöèÿ íà ðàçâèòèå ãèïåðïëàçèè ñåêðåòîðíûõ êëåòîê. Èíôîðìàöèÿ â Èíåòå, êîòîðàÿ ìíå ïîïàäàëàñü, äîâîëüíî ïîâåðõíîñòíàÿ, ïîýòîìó ëó÷øå äîâåðÿòü ïå÷àòíîé ëèòåðàòóðå ïî ýòîìó âîïðîñó, ãäå ãîðàçäî øèðå âîçìîæíîñòè àíàëèçèðîâàòü âñå òîíêîñòè è äàåòñÿ áîëüøå ìåõàíèçìîâ äëÿ ïîñòðîåíèÿ èíäèâèäóàëüíîé äèåòû.
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Ìíå ïîñòïâèëè äèàãíîç ãèïåðïëàñòè÷åñèêèé ãàñòðèò.
Ñêàæèòå íàñêîëüêî ýòî îïàñíî äëÿ æèçíè è ïðàâäà ëè ÷òî ýòî ïðåä ðàêîâîå çàáîëåâàíèå.