-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Çäðàâñâóéòå! Ïðåäëîæèòå, ïîæàéëóñòà, ïðèáëèçèòåëüíûé ïåðå÷åíü ïðîäóêòîâ, ðåêîìåíäóåìûõ ïðè ÿçâåííîé áîëåçíè 12- ïåðñòíîé êèøêè è õð. ïèåëîíèôðèòå. È ìîæíî ëè â äàííîé ñèòóàöèè îòêàçàòüñÿ îò ìÿñà?
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
 ïîñëåäíåå âðåìÿ ïåðåñòàëè ïðèäåðæèâàòüñÿ ïðàâèëà ðåêîìåíäîâàòü îïðåäåëåííóþ äèåòó äëÿ ÿçâåííûõ áîëüíûõ âíå îáîñòðåíèÿ çàáîëåâàíèÿ. Ñëåäóåò îãðàíè÷èâàòü òîëüêî òå ïðîäóêòû, êîòîðûå âûçûâàþò ïîâûøåííóþ ñåêðåöèþ (èëè àïïåòèò): ýòî ìàðèíàäû, êîï÷åíîñòè, äåëèêàòåñû, ãàçèðîâàííûå èëè ñèíòåòè÷åñêèå íàïèòêè, êâàñ è ïèâî, êîíñåðâû ñ óñèëèòåëÿìè âêóñà è êîíñåðâàíòàìè, æàðåíîå, ñîëåíîå). Ýòè æå îãðàíè÷åíèÿ áóäóò âåñüìà ïîëåçíû ïðè õð. ïèåëîíåôðèòå.  îñòàëüíîì íóæíî ïîëàãàòüñÿ íà ñâîè îùóùåíèÿ è â óìåðåííîå çäîðîâîå ïèòàíèå âíîñèòü êîððåêòèâû ïî Âàøåìó âêóñó. Êîíå÷íî, èñêëþ÷àòü âñå, ÷òî ëè÷íî äëÿ Âàñ ãðîçèò îáîñòðåíèåì ÿçâû. Îò ìÿñà îòêàçàòüñÿ íå òîëüêî ìîæíî, íî è ïîëåçíî. Íóæíî çàìåíèòü ìÿñî íà ìîëî÷íûå è ðàñòèòåëüíûå áåëêè, è ðûáó, åñëè Âû íå ïðîòèâ. Ïèåëîíåôðèò äèêòóåò íåîáõîäèìîñòü ñíèçèòü êîë- âî ïîòðåáëÿåìîãî áåëêà, ïîýòîìó çàìåíà ìÿñà íà ìîëî÷íîêèñëûå è îñîáåííî íà ñîåâûå ïðîäóêòû âåñüìà óìåñòíà. Âåãåòàðèàíñêèå ñóïû íà ñîåâîì ìîëîêå ÷àñòî ñëóæàò ëåêàðñòâîì. À âîò óâëåêàòüñÿ îáû÷íèì ìîëîêîì íå ñòîèò, ò. ê. ïðåèìóùåñòâåííî ìîëî÷íîå ïèòàíèå ìîæåò âìåñòî ëå÷åíèÿ îáîñòðÿòü ÿçâó. Ïðè ñêëîííîñòè ê îáðàçîâàíèþ êàìíåé â ïî÷êàõ ñëåäóåò èñêëþ÷èòü ïðîäóêòû, áîãàòûå ùàâåëåâîé ê- òîé, à ýòî øïèíàò è ðåâåíü ïîñëå âàðêè, âàðåíüå è êîìïîò èç êðûæîâíèêà è ìàëèíû, ïåðåâàðåííûå ïîìèäîðû. Ñûðûå îâîùíûå ñàëàòû î÷åíü ïîëåçíû, òîëüêî ïðèäåòñÿ îãðàíè÷èòü ëèáî äàæå èñêëþ÷èòü ÷åñíîê è ëóê. Ôðóêòû òàêæå î÷åíü ïîëåçíû. Êëþêâà ïðè ïèåëîíåôðèòå - ýòî ëåêàðñòâî, íî ÷òîáû íå îáîñòðèòü ÿçâó, ñëåäóåò ãîòîâèòü èç íåå êèñåëü. Âàæíî îãðàíè÷èâàòü ñîëü, ÷òîáû íå ïðîâîöèðîâàòü îòåêè. Ïðè îòñóòñòâèè ïðåïÿòñòâèÿ îòòîêó ìî÷è, ìîæíî àðáóçû è äð. áàõ÷åâûå. Åñëè ÿçâà + ïèåëîíåôðèò ó ìóæ÷èíû, òî î÷åíü ïîëåçíî ïî÷àùå óïîòðåáëÿòü áëþäà èç òûêâû. Íóæíî áîðîòüñÿ ñ âîçìîæíûìè çàïîðàìè, ïðè ýòîì õîðîøî ïîìîãàò ìîðñêàÿ êàïóñòà, õîòÿ äîëãîå âðåìÿ åå çàïðåùàëè ïðè ÿçâåííîé áîëåçíè - òóò íóæíî ïîëàãàòüñÿ òîëüêî íà èíäèâèäóàëüíóþ ðåàêöèþ. Ïîñòàðàéòåñü èçáåãàòü ãðóáîé êëåò÷àòêè (áîáîâûå, êóêóðóçà, äàæå ìîëîäàÿ, ãðèáû, ìíîãî îòðóáåé). Ïîñòàðàéòåñü ïèòàòüñÿ òîëüêî ñâåæåé ïèùåé, â÷åðàøíèå áëþäà Âàì âðåäíû.
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
 ïîñëåäíåå âðåìÿ ïåðåñòàëè ïðèäåðæèâàòüñÿ ïðàâèëà ðåêîìåíäîâàòü îïðåäåëåííóþ äèåòó äëÿ ÿçâåííûõ áîëüíûõ âíå îáîñòðåíèÿ çàáîëåâàíèÿ. Ñëåäóåò îãðàíè÷èâàòü òîëüêî òå ïðîäóêòû, êîòîðûå âûçûâàþò ïîâûøåííóþ ñåêðåöèþ (èëè àïïåòèò): ýòî ìàðèíàäû, êîï÷åíîñòè, äåëèêàòåñû, ãàçèðîâàííûå èëè ñèíòåòè÷åñêèå íàïèòêè, êâàñ è ïèâî, êîíñåðâû ñ óñèëèòåëÿìè âêóñà è êîíñåðâàíòàìè, æàðåíîå, ñîëåíîå). Ýòè æå îãðàíè÷åíèÿ áóäóò âåñüìà ïîëåçíû ïðè õð. ïèåëîíåôðèòå.  îñòàëüíîì íóæíî ïîëàãàòüñÿ íà ñâîè îùóùåíèÿ è â óìåðåííîå çäîðîâîå ïèòàíèå âíîñèòü êîððåêòèâû ïî Âàøåìó âêóñó. Êîíå÷íî, èñêëþ÷àòü âñå, ÷òî ëè÷íî äëÿ Âàñ ãðîçèò îáîñòðåíèåì ÿçâû. Îò ìÿñà îòêàçàòüñÿ íå òîëüêî ìîæíî, íî è ïîëåçíî. Íóæíî çàìåíèòü ìÿñî íà ìîëî÷íûå è ðàñòèòåëüíûå áåëêè, è ðûáó, åñëè Âû íå ïðîòèâ. Ïèåëîíåôðèò äèêòóåò íåîáõîäèìîñòü ñíèçèòü êîë- âî ïîòðåáëÿåìîãî áåëêà, ïîýòîìó çàìåíà ìÿñà íà ìîëî÷íîêèñëûå è îñîáåííî íà ñîåâûå ïðîäóêòû âåñüìà óìåñòíà. Âåãåòàðèàíñêèå ñóïû íà ñîåâîì ìîëîêå ÷àñòî ñëóæàò ëåêàðñòâîì. À âîò óâëåêàòüñÿ îáû÷íèì ìîëîêîì íå ñòîèò, ò. ê. ïðåèìóùåñòâåííî ìîëî÷íîå ïèòàíèå ìîæåò âìåñòî ëå÷åíèÿ îáîñòðÿòü ÿçâó. Ïðè ñêëîííîñòè ê îáðàçîâàíèþ êàìíåé â ïî÷êàõ ñëåäóåò èñêëþ÷èòü ïðîäóêòû, áîãàòûå ùàâåëåâîé ê- òîé, à ýòî øïèíàò è ðåâåíü ïîñëå âàðêè, âàðåíüå è êîìïîò èç êðûæîâíèêà è ìàëèíû, ïåðåâàðåííûå ïîìèäîðû. Ñûðûå îâîùíûå ñàëàòû î÷åíü ïîëåçíû, òîëüêî ïðèäåòñÿ îãðàíè÷èòü ëèáî äàæå èñêëþ÷èòü ÷åñíîê è ëóê. Ôðóêòû òàêæå î÷åíü ïîëåçíû. Êëþêâà ïðè ïèåëîíåôðèòå - ýòî ëåêàðñòâî, íî ÷òîáû íå îáîñòðèòü ÿçâó, ñëåäóåò ãîòîâèòü èç íåå êèñåëü. Âàæíî îãðàíè÷èâàòü ñîëü, ÷òîáû íå ïðîâîöèðîâàòü îòåêè. Ïðè îòñóòñòâèè ïðåïÿòñòâèÿ îòòîêó ìî÷è, ìîæíî àðáóçû è äð. áàõ÷åâûå. Åñëè ÿçâà + ïèåëîíåôðèò ó ìóæ÷èíû, òî î÷åíü ïîëåçíî ïî÷àùå óïîòðåáëÿòü áëþäà èç òûêâû. Íóæíî áîðîòüñÿ ñ âîçìîæíûìè çàïîðàìè, ïðè ýòîì õîðîøî ïîìîãàò ìîðñêàÿ êàïóñòà, õîòÿ äîëãîå âðåìÿ åå çàïðåùàëè ïðè ÿçâåííîé áîëåçíè - òóò íóæíî ïîëàãàòüñÿ òîëüêî íà èíäèâèäóàëüíóþ ðåàêöèþ. Ïîñòàðàéòåñü èçáåãàòü ãðóáîé êëåò÷àòêè (áîáîâûå, êóêóðóçà, äàæå ìîëîäàÿ, ãðèáû, ìíîãî îòðóáåé). Ïîñòàðàéòåñü ïèòàòüñÿ òîëüêî ñâåæåé ïèùåé, â÷åðàøíèå áëþäà Âàì âðåäíû.