-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Áóäüòå äîáðû, äîêòîð, êàê ïðàâèëüíî è ðàöèîíàëüíî ïèòàòüñÿ ïðè ïîâûøåíîé êèñëîòíîñòè? Âñå ÷òî íå ñüåì ó ìåíÿ âûçûâàåò òàêóþ èñêîìó. .Ñïàñèáî
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Ïðàâèëî ïåðâîå - åñòü íóæíî ÷àùå, ÷åì îáû÷íî, êàæäûå 3- 4 ÷àñà, íî ïîíåìíîãó. Ýòî íóæíî äëÿ òîãî, ÷òîáû íå îñòàâëÿòü äîëãî æåëóäîê îäèí íà îäèí ñ ñîëÿíîé êèñëîòîé. Ïèùà åå àäñîðáèðóåò è ïîíèæàåò êèñëîòíîñòü.
Ïðàâèëî âòîðîå - ïèùà íå äîëæíà òðàâìèðîâàòü ïîâåðõíîñòü ñëèçèñòîé, ïîýòîìó ëó÷øå åå ðàçìåëü÷àòü (ïðîïóñêàòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó), âàðèòü, à íå æàðèòü, ïëþñ èñêëþ÷èòü ãðóáóþ ïèùó, ñîäåðæàùóþ ìíîãî êëåò÷àòêè (áîáîâûå, ãðèáû, õëåá ãðóáîãî ïîìîëà, îðåõè, íåêîòîðûå îâîùè è ôðóêòû). Íå óïîòðåáëÿéòå æåñòêîå, æèëèñòîå ìÿñî.
Ïðàâèëî òðåòüå - ïèùà äîëæíà áûòü íè õîëîäíîé, íè ãîðÿ÷åé, à ïðèìåðíî ñîîòâåòñòâóþùåé òåìïåðàòóðå ÷åëîâå÷åñêîãî òåëà (îêîëî 37Ñ). Ãîðÿ÷èå è õîëîäíûå áëþäà ðàçäðàæàþò æåëóäîê.
Ïðàâèëî ÷åòâåðòîå - âñå ïðîäóêòû ìîæíî ðàçäåëèòü íà ñèëüíî èëè ñëàáî ïîâûøàþùèå êèñëîòíîñòü æåëóäêà. Äëÿ ýòîãî ïåðå÷èñëÿþ ñïèñîê îñíîâíûõ ïðîäóêòîâ ñ ó÷åòîì èõ âëèÿíèÿ íà æåëóäî÷íóþ ñåêðåöèþ.
ÏÐÎÄÓÊÒÛ È ÁËÞÄÀ, ÑÈËÜÍÎ ÂÎÇÁÓÆÄÀÞÙÈÅ ÆÅËÓÄÎ×ÍÓÞ ÑÅÊÐÅÖÈÞ:
& #61623; ëþáûå áóëüîíû (ìÿñíûå, ðûáíûå, ãðèáíûå, îâîùíûå);
& #61623; ëþáûå æàðåíûå áëþäà;
& #61623; òóøåííûå â ñîáñòâåííîì ñîêó ìÿñî è ðûáà;
& #61623; ëþáûå ñîóñû, ñîëåíüÿ, ìàðèíàäû, êâàøåíüÿ, êîíñåðâû,
& #61623; îñîáåííî â òîìàòå;
& #61623; êðóòûå ÿéöà;
& #61623; ðæàíîé è ñäîáíûé õëåá;
& #61623; êèñëûå è íåäîñïåëûå ôðóêòû è ÿãîäû;
& #61623; ïðÿíîñòè;
& #61623; êèñëîìîëî÷íûå ïðîäóêòû è îáåçæèðåííîå ìîëîêî;
& #61623; êîôå;
& #61623; ãàçèðîâàííûå íàïèòêè;
& #61623; àëêîãîëü.
ÏÐÎÄÓÊÒÛ È ÁËÞÄÀ, ÑËÀÁÎ ÂÎÇÁÓÆÄÀÞÙÈÅ ÆÅËÓÄÎ×ÍÓÞ ÑÅÊÐÅÖÈÞ:
& #61623; ñóïû (êðóïÿíûå, ìîëî÷íûå, îâîùíûå), ïðèãîòîâëåííûå èç
& #61623; ïðîòåðòûõ ïðîäóêòîâ;
& #61623; ìÿñíûå è ðûáíûå áëþäà - îòâàðíûå è ïðîêðó÷åííûå ÷åðåç ìÿñîðóáêó;
& #61623; ïþðå èç âàðåíûõ îâîùåé è êîðíåïëîäîâ;
& #61623; ÿéöà âñìÿòêó, ïàðîâîé îìëåò;
& #61623; íå îáåçæèðåííîå ìîëîêî è ñëèâêè;
& #61623; ñâåæèé òâîðîã;
& #61623; æèäêèå ïðîòåðòûå ìîëî÷íûå êàøè;
& #61623; õëåá èç ìóêè ìåëêîãî ïîìîëà, ñëåãêà âûñóøåííûé (â÷åðàøíèé);
& #61623; êèñåëè, ìóññû, æåëå, ïþðå èç ñëàäêèõ ñïåëûõ ïëîäîâ;
& #61623; ùåëî÷íûå ìèíåðàëüíûå âîäà áåç ãàçà;
& #61623; ÷àé ñ ìîëîêîì.