Ответить в теме

Re: Что мы не знаем о пользе красной икры?

Да уж, хотелось бы почаще употреблять такие вкусности...)

Re: Что мы не знаем о пользе красной икры?

Зернистая или паюсная? Эта икра отличается только способом обработки. В зернистой икре практически нет жидкости. Ее пастеризуют и, поэтому укупоренная она хранится очень долго, но стоит ее открыть и, срок хранения уменьшается до 1-2 дней.

В паюсной икре присутствует жидкость. Эта жидкость очень полезна, так как содержит биологически активные вещества. Срок хранения паюсной икры значительно дольше, чем зернистой. Самой лучшей паюсной икрой считается севрюжья.

Re: Что мы не знаем о пользе красной икры?

А вот белковая икра – лишь подобие натуральной. Питательных свойств в ней очень мало, но и вреда от нее никакого нет, поэтому те, кто ее любит, могут, есть ее совершенно спокойно.

Re: Что мы не знаем о пользе красной икры?

Очень частое утверждение о том, что дешевая икра намного хуже дорогой тоже не совсем верно. Просто эта икра выглядит менее привлекательно. Икра, добываемая из судака, минтая, трески, сазана, щуки, окуня и всех карасевых рыб не менее полезна, чем более дорогая красная и черная. Икра креветок, кальмаров, селедки и воблы также незаслуженно обойдены вниманием, ведь они содержат в себе практически тот же состав полезных веществ.

Re: Что мы не знаем о пользе красной икры?

Эх,жаль,что желания не всегда с возможностями совпадают.) Обожаем одно, покупаем - другое.)

Re: Что мы не знаем о пользе красной икры?

Сообщение от nedug104736

А вот в том то и дело что состав у икры одинаковый, посмотрите передачу "еда живая и мертвая Икра".

Состав то,может, и одинаковый, но вкус то разный.) Я обожаю разную икру, но красную-особенно!)

Re: Что мы не знаем о пользе красной икры?

Цена зависит не от того, на сколько полезна эта икра, а от того, по какой цене продается рыба из которой её добывают.

Re: Что мы не знаем о пользе красной икры?

А вот в том то и дело что состав у икры одинаковый, посмотрите передачу "еда живая и мертвая Икра".

Re: Что мы не знаем о пользе красной икры?

Но рыба же разная по полезности!
Думаю, что икра тоже.

Re: Что мы не знаем о пользе красной икры?

Недавно передача на нтв была как раз про икру, так вот что красная, что минтая и мойвы одинакова полезна и ничего такого особенного в красной икре нет.

Re: Что мы не знаем о пользе красной икры?

Тут бы еще написали про вред консервированной икры, для полной картины (

Re: Что мы не знаем о пользе красной икры?

Обожаю! И польза точно есть.

Re: Что мы не знаем о пользе красной икры?

Сообщение от nedug59811

Есть два варианта. Один из манки делать "икру", но я его не пробовала.
А вот другой вариант мне понравился: одна селедка без костей, 4 небольших отварных морковки, 2 плавленых сырка и 100 г масла. Все перекрутить через мясорубку и намазать на свежий хлеб!
Приятного аппетита!

Я пробовала оба варианта, второй, действительно вкуснее. Вкус более полный,что ли, более яркий.

Re: Что мы не знаем о пользе красной икры?

Ого! А где же вы раньше были
Обязательно попробую ваш рецепт, это же "икра" совсем не дорогая получится

Re: Что мы не знаем о пользе красной икры?

Есть два варианта. Один из манки делать "икру", но я его не пробовала.
А вот другой вариант мне понравился: одна селедка без костей, 4 небольших отварных морковки, 2 плавленых сырка и 100 г масла. Все перекрутить через мясорубку и намазать на свежий хлеб!
Приятного аппетита!