Ответить в теме

Re: Еврейская национальная кухня

Яичные лепешки

Оценить:
Мука 400 г
Сахар 100 г
Яйца 2 шт
Масло сливочное 100 г
Соль
Муку просеивают через сито, делают в ней воронкообразное углубление, в которое кладут масло небольшими кусочками, сахарную пудру, соль, яйца и замешивают до исчезновения комков. Полученное тесто раскатывают слоем толщиной 0,5 см, вынимают круглой выемкой кружки диаметром 10 см. Затем кружки из теста кладут на смазанный маслом противень, прокалывают вилкой, запекают в духовом шкафу.

Кто пробовал? На что похожи лепешки? На печенье?

Re: Еврейская национальная кухня

Я думаю, еврейская, как и любая другая кухня,заслуживает уважения.)

Re: Еврейская национальная кухня

Сообщение от nedug95051

Налопаемся, а потом ищем диеты)

Ага, типа "Сижу сразу на трех диетах, одной не наедаюсь"))))

Re: Еврейская национальная кухня

Сообщение от nedug98813

С еврейской плавно перешли на свою,родненькую кухню...)))с селедочкой и картошечкой...)))

Налопаемся, а потом ищем диеты)

Re: Еврейская национальная кухня

Сообщение от nedug95051

Классная идея для ужина! Картошка ,селедочка, мм..

С еврейской плавно перешли на свою,родненькую кухню...)))с селедочкой и картошечкой...)))

Re: Еврейская национальная кухня

Сообщение от nedug45814

Я обожаю селедку соленую, с икрой, прикуплю пожалуй на ужин.

Классная идея для ужина! Картошка ,селедочка, мм..

Re: Еврейская национальная кухня

Я обожаю селедку соленую, с икрой, прикуплю пожалуй на ужин.

Re: Еврейская национальная кухня

Сообщение от nedug64424

А филе не такое на вкус, как целая рыбка. Я это уже давно заметила.
Да и в филе тоже кости попадаются, у меня так часто было, вот и смысл покупать филе?

Я тоже с опасением отношусь к готовому филе, предпочитаю мариновать селедку самостоятельно, больше уверенности в ее вкусовых качествах))

Re: Еврейская национальная кухня

Сообщение от nedug69037

У меня свекровь очень вкусно форшмак делает.
И дети любят, когда я его на свежий ржаной хлебушек намазываю.
Но свекровь еще и селедку сама солит для него.

Да, форшмак - знатная штука, мы хоть и не евреи, но такую закусочку по праздникам любим покушать.)

Re: Еврейская национальная кухня

Довольно вкусная кухня.

Re: Еврейская национальная кухня

Хребет и реберные косточки - это понятно.
А вот как мелкие косточки из спинки она за 5 минут втаскивает?

Re: Еврейская национальная кухня

Сообщение от nedug64424

Разбаловала она вас!
У меня ни мама, ни свекровь, ни я так селедку не чистим, разве что ребенку.
Зачем столько времени на это убивать, если у каждого есть руки и он самостоятельно может справится с этой нелегкой задачей.

она снимает шкурку и достает хребет с косточками за 5 минут...просто надо правильно это делать.режет и маринует с луком

Re: Еврейская национальная кухня

Так многие блюда имеют религиозный смысл и вы всегда его учитываете?
Те же пасхальные блюда имеют и еврейское начало и религиозный смысл.
Как это отражается на вашем пасхальном столе?

Re: Еврейская национальная кухня

Кстати, многие блюда еврейской кухни имеют определённый религиозный смысл и это следует учитывать, если вам интересна еврейская кухня.

Re: Еврейская национальная кухня

Не могу сказать, что мне очень нравится еврейская кухня. Для разнообразия, конечно, можно порадовать своих родных форшмаком или яичными лепешками!