Ответить в теме

Ответить в теме: Народ, а как лучше готовить креветки?

Ваше сообщение

Для входа нажмите здесь

Впишите слово "недуг" в следующее поле

 

Вы можете выбрать иконку, характеризующую сообщение

Дополнительные опции

  • Преобразит www.example.com в [URL]http://www.example.com[/URL].

Оценить тему

Если хотите, вы можете оценить эту тему от 1 (ужасная) до 5 (отличная).

Просмотр темы (новые вначале)

  • 23.08.2020, 21:53
    nedug147900

    Re: Народ, а как лучше готовить креветки?

    аа.. вот почему у меня были резиновыми креветки - варила минут 20
  • 04.08.2020, 17:55
    nedug144519

    Re: Народ, а как лучше готовить креветки?

    Вот один из рецептов с креветками, я уже пару раз делала, вкус очень оригинальный и приятный. Это паста, в составе королевские креветки, помидорки черри, оливковое и сливочное масло, тимьян, немного белого вина и соус песто.
    Креветки размораживала, как на сайте написано.
    Для пасты использовала первый раз фарфалле, а второй фузилли. Вкусно и то, и то, наверно, форма пасты не так важна. И соус Barilla песто с базиликом и рукколой обязательно, он придает такую совсем легкую горчинку, необычный вкус получается
    Вложение 17372
  • 04.08.2020, 17:25
    nedug144519

    Re: Народ, а как лучше готовить креветки?

    Цитата Сообщение от Mari Kurt Посмотреть сообщение
    Качество самих креветок - важнее способа приготовления.
    Точно. Нашла недавно на одном кулинарном сайте, как выбирать креветки, взяла в закладки. Там много информации про креветок вообще и рецепты вкусные есть.
    Лучше выбрать королевские креветки покрупнее. Они вкуснее и ароматнее, и в них больше витаминов. Также предпочтительнее брать свежемороженые, так как в них сохраняется больше полезных веществ. Они должны быть целыми, не слипшимися, ножки прижаты к телу, хвост подогнут. Тушка не вмерзла в слой льда, а покрыта тонким слоем ледяной глазури, сквозь которую видно, что панцирь у нее не пересох, а цвет ровный. Если креветка в белых пятнах, значит, она переморожена. Черная голова и черные кольца свидетельствуют о том, что креветка старая и больная. Иногда ее пытаются очистить от черноты химическим способом, тогда на панцире появляются желтоватые пятна или бугорки. Зеленой головы бояться не следует — это результат поедания планктона.
  • 04.08.2020, 17:14
    nedug144519

    Re: Народ, а как лучше готовить креветки?

    Цитата Сообщение от nedug146979 Посмотреть сообщение
    Только в этом году узнала, что их МОЖНО ЕСТЬ СЫРЫМИ!
    Может, у местных так принято. Но я это плохо представляю(((
  • 03.08.2020, 23:43
    nedug146979

    Re: Народ, а как лучше готовить креветки?

    Только в этом году узнала, что их МОЖНО ЕСТЬ СЫРЫМИ! Были с подругой в Португалии, у нас кг креветок пропал, пока переезжали из одного места проживания в другое и было негде приготовить. Потом ходили, жаловались местным, они смотрели на нас как на безумных, мол почему вы не стали их есть просто так)
  • 22.11.2019, 22:13
    nedug137999

    Re: Народ, а как лучше готовить креветки?

    если к пиву, то просто отварить. 5 минут вполне достаточно
  • 08.11.2019, 15:33
    nedug131423

    Re: Народ, а как лучше готовить креветки?

    А я люблю отварные креветки без всяких наворотов.
  • 22.05.2012, 14:54
    Unikum

    Re: Народ, а как лучше готовить креветки?

    Можно приготовить пасту из сливочным соусом с тигровыми крекветками, очень вкусно.А мне они нравятся в любом блюде и с пивом то же. А когда то в Крыму , у родственников, наловили ведро креветок, сварили и ели их как семечки( там они маленькие), зато вкус незабываемый.
  • 19.05.2012, 09:05
    Онотолей

    Re: Народ, а как лучше готовить креветки?

    А еще знаю, что креветки неплохо идут с некоторыми видами белого соуса. Сам когда-то покупал тар-тар соус - белый с солеными огурцами. Действительно хорошо! Хотелось бы попробовать самому приготовить что-нибудь эдакое. Рецепты есть?
  • 19.05.2012, 09:04
    Онотолей

    Re: Народ, а как лучше готовить креветки?

    Тут писал о том,что креветки надо проварить. Но ведь те креветки,которые продаются в наших магазинах - она уже сварены, и , как показал опыт жизни, если дать им еще прокипеть, они становятся жесткими и не такими вкусными, тем более если варить их пять минут и дольше.
  • 07.05.2012, 20:25
    Klavdia

    Re: Народ, а как лучше готовить креветки?

    Мне очень нравятся креветки, особенно тигровые,отлично идут во всевозможные салаты, там с авокадо, или с ананасом, а еще отлично их добавлять в пасту , ну и конечно к пиву. Варить их 2 мин.
  • 01.06.2005, 04:03
    Iustas
    Господа, вообще-то "креветки" склоняются.
    Или теперь модно существительные только в именительном падеже употреблять?
  • 17.04.2005, 07:20
    imported_Андрей П.

    баян
    Народ, а как лучше готовить креветки? (http://forum.nedug.ru/topic.cgi?id=15:27008)
    А как правильно варить креветки (+) (http://forum.nedug.ru/topic.cgi?id=15:44329)
  • 16.04.2005, 04:47
    Наталья Юрченко

    пиво!!!! В кипяток!!!???
    Креветки - не пойдут. А вот раки в пиве
    Рецепт:
    На 2 десятка раков нужно около 2х литров пива и 1 - 1,5 литра воды.
    Делать - в большой кастрюле.
    Вначале довести воду до кипения, сильно посолить (вода на вкус должна быть сильно горько-солёной), добавить красного молотого перца (до середины кончика ножа), лаврового листа (3-5 шт), укропа (если брать свежий - то пару пучков, помыть и мелко порезать). Дать слегка повариться.
    Долить 2 литра пива. Пиво - по вкусу. Эксперементально установлено, что лучше всего подходит Жигулёвское от Балтики. И недорого и качественно. Будет пенится
    Дождаться, пока закипит. Крыжкой закрыть - обязательно (!).
    Раков - тщательно вымыть. Проследить, чтобы все были живые(!). Бросить в кипящий бульон, закрыть крышкой. Варить ~ 5-7 минут с момента, когда всё это закипит снова (после того, как раков забросишь, бульон кипеть перестанет).
    По готовности раков не вынимать, а охлаждать в бульоне.

    Пить... эээ... есть с хорошим пивом
  • 12.04.2005, 23:52
    Janabai
    да щас обычно уже готовые продают , на пачке написано что разогреть в микроволновке .. ну или отварить чуть чуть , в крайнем случае .

    я в микроволновке грею ...
В этой теме более 15 ответов(а). Нажмите здесь, чтобы перезагрузить эту тему.

Ваши права

  • Вы можете создавать новые темы
  • Вы можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •