nedug149032

Большую роль в лечение гастрита играет питание. Важно знать и следовать диете, для составления которой лучше всего обратиться к врачу. В основном при любом виде заболевания гастритом нужно отказаться от жареного, жирного мяса и рыбы, специй, острых и копчёных продуктов, алкоголя, газированных напитков и свежей выпечки. Еда должна тщательно пережёвываться, быть тёплой, продукты свежими и термически обработанными. Принимать пищу лучше всего в одно и то же время, через каждые три часа, разделив на 4-6 раз.

Что можно есть при гастрите?

Поначалу питание при данном заболевание может показаться слишком скучным и ограниченным, но многие приспосабливаются к этому и учатся готовить вкусные блюда из разрешённых продуктов. Ими являются:

• Хлебобулочные изделия. Употреблять можно вчерашний (чёрствый) пшеничный хлеб, хлебцы, сухари, несдобные печенья.
• Каши. Для больных лучше всего подойдут такие каши, как рис, овсянка, гречка, манка на воде или молоке. Крупы лучше всего измельчать.
• Овощи. При гастрите нужно отказаться от свежих овощей. Их можно употреблять в тушёном, варёном, запечённом (без корочки) и приготовленными на пару виде. В основном разрешены такие овощи, как свекла, картошка, морковь, тыква, брокколи, цветная капуста, кабачки.
• Мясо и рыба. Лучше употреблять нежирное сваренное или приготовленное на пару мясо индейки и курицы. В том же виде есть рыбу.
• Фрукты. Из фруктов можно есть бананы, запечённые яблоки и груши (сладкие), можно пить кисели, компоты, готовить желе.
• Молочная продукция. До 1,5 % жирности.
• Яйца. Не больше 2 яиц в день сваренных всмятку либо вкрутую. Омлет готовиться на пару.
• Сладкое. Можно кушать зефир, пастилу (фруктовую) и мёд в небольших количествах.
• Масла. Сливочное и растительное масло употреблять можно, но не более 20 грамм в день.
• Вода. Пить кипячёную воду не больше 2 л в день, рекомендуется пить минеральную воду без газов.

Что нельзя есть при гастрите?

Чаще всего запрещённым является не сам продукт, а способ его приготовления, но также есть отдельные продукты и напитки, которые категорически нельзя употреблять. В большинстве случаев противопоказанным продуктами являются:

• Мясо. Различные жирные, жареные и копчёные сорта мяса и рыбы.
• Фрукты. Кислые ягоды и фрукты: зелёные яблоки, ананасы, киви, цитрусовые, а также все ягоды, т.к. в них содержатся различные кислоты.
• Овощи Свежие овощи и бобовые.
• Молочная продукция. Жирная кисломолочная продукция выше 1,5 % жирности.
• Грибы. Запрещено употреблять в любом виде.
• Хлебобулочные изделия. Весь свежий хлеб и выпечка.
• Специи и добавки. Специи и уксус следует исключить из рациона.
• Каши и макароны. Перловая крупа и пшено. Нельзя употреблять макароны из цельнозерновой муки.
• Напитки. Крепкий чай, кофе, какао, алкоголь, газированные напитки.

Но список разрешённых и запрещённых продуктов может меняться от разновидности гастрита. Поэтому, для более точного списка лучше обратиться к специалисту.