Здоровая пища

Продукты, которые нам понадобятся: сердечная закуска, тыква - 200 г, креветки крупные - 8 шт., огурец - 1 шт., сыр мягкий сливочный - 150 г, сок лимонный - 1 ч. ложка, вермут - 1 ч. ложка, масло оливковое 50 мл, зелень свежая, перец черный молотый, соль.
Сборник рецептов также представляет вам десертное блюдо - конфеты рафаэлло. На десерт после основных блюд советуем вам приготовить конфеты рафаэлло - замечательный вкус на окончание трапезы, что может быть лучшею
1. Тыкву очистите от кожицы и семян и нарежьте кружочками толщиной 0,5-1 см. С помощью формочек для печенья вырежьте из кружочков сердечки. По желанию вы можете придать тыквенным кружочкам любую другую форму.
2. Положите тыквенные сердечки в кипящую подсоленную воду и варите в течение 4 минут. Остудите.
3. Огурец очистите от кожицы, нарежьте тонкой соломкой и перемешайте с сыром, лимонным соком и перцем. Помешивая, постепенно влейте немного масла.
4. Креветки варите до готовности, затем остудите. Сбрызните вермутом и маслом. Посолите.
5. Выложите тыквенные сердечки на блюдо. На каждое положите немного сырного соуса и креветку. Украсьте рубленой зеленью и подавайте.