Последние записи

Ингредиенты:
6 яичных белков
110 г сахарной пудры
200 г измельченный бланшированный миндаль
60 г сахарной пудры
50 г муки

Для керма:
500 г Маскарпоне
200 мл сливок 35%
200 г белого шоколада
60 мл ликер с белым шоколадом
10 г желатина

Белый ганаш:
150 г белого шоколада
25 г сливочного масла
60 мл сливок

По желанию:
12 белых конфет

Способ приготовления:
Разогреть духовку на 150 градусов.
Нарисуйте на бумаге для выпечки 3 круга диаметром 18 дюймов.
Взбить белки до мягких пиков, добавить 110 г сахарной пудры и разбивайте до блестящих пиков.
Добавить оставшийся сахар, почвой миндаль и муку, аккуратно перемешать.
Распределите смесь на бумажные круги, выпекать их 15 минут и охладить на решетке.

Способ приготовления крема:
Залить желатин с 2-3.л. холодной воды.
Оставьте для набухания на 5-10 минут, растопить ...

Метки: торт

Категории

Без категории

Ингредиенты:

80 г овсяных хлопьев
45 г Демерары (спец. сорт сахара)
25 овсяной муки
1/4 ч.л. молотого кардамона
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. молотого имбиря
75 г охлажденного сливочного масла
45 г миндаля или других орехов

300 г любых ягод (у меня была замороженная клубника, брусника, клюква)
70 г Демерары

10 г Агар-агар
250 г Демерары
350 г сливок 33%
250 г рикотты (можно заменить на творог)
100 г сметаны от 30%

[IMG]https://vk.com/images/emoji/D83CDF80.png[/IMG]Способ приготовления:

Готовим корж: хлопья смешиваем в блендере с сахаром, мукой, специями, солью и орехами. Сливочное масло натираем на терке, смешиваем с остальными ингредиентами. Растираем тесто руками. Равномерно распределяем по дну разъемной формы 20-22 см диаметром (предварительно выстелив пергаментом). Выпекаем при 180 С 15-20 мин. Достаем и остужаем.

Готовим ягодное пюре: ...

Обновлено 12.04.2016 в 16:02 [ARG:5 UNDEFINED]

Метки: торт

Категории

Без категории