Год назад изменила подход к питанию, отказалась от жирного, жаренного, хлеб...

[Ксеня]

Год назад изменила подход к питанию, отказалась от жирного, жаренного, хлеба и сахара. В первые 3 месяца (при особо жесткой диете) сильно сбросила вес, потом вес стабилизировался, а сейчас опять начал расти. Может у меня нарушен обмен веществ, ведь с учетом ограничений в еде и активного образа жизни вес все равно увеличивается? И что делать?

[Людмила]

Вполне вероятно, что Ваш организм адаптировался к диете и начался "блокадный синдром" (т. е. накопление про запас каждой калории). Наверняка снизился обмен в- в, т. к. доказано, что при безуглеводной диете выраженно снижается продукция гормонов щитовидной железы. Отсутствие жира в питании может нарушить производство эстрогена. Сейчас Вам нужно "обмануть" свой организм. Главное: отказаться от регулярности и запланированности питания. Устраивайте себе разгрузочные диеты по примерному принципу: 1 раз в неделю жировая нагрузка (немного сметаны, растительного масла, сыра, жирной селедки и т. п. с сохранением общей невысокой калорийности), 1 раз в 4 дня углеводная нагрузка (позволить себе побольше крекеров, макарон без жира и мяса) и т. п. ). Примените раздельное питание. Главное, это заставить организм подумать, что он рано или поздно получит все необходимое. Тогда накопление для него становится бессмыссленным.