Контрреволюция в диетологии

[www.nedug.ru]

Примерно 20-25 лет назад в зарубежной диетологии произошла революция. К власти пришли представители крайне пуританского течения, утверждавшие, что есть вредно. Буквально с каждым съеденным куском пищи в организм попадает зловредный холестерин, а от него - все болезни... Есть или не есть?Холестерин привлек внимание ученых 30 лет назад, когда была замечена связь между повышенным его уровнем в крови и склонностью к сердечно-сосудистым заболеваниям. Холестерин в виде бляшек откладывается на внутренних стенках сосудов и в конечном счете может закупо ...
http://www.nedug.ru/themes/basic/materials-document.asp?folder=1447&matID=11607&imageid=0&mtitle=контрреволюция в диетологии

[marina]

Очень интересная темаю. Я согласна с автором, что мы ничего не знаем о правильном питании. Когда, что и сколько надо есть совершенно не ясно. Каждая программа о питании расчитана на определенную группу людей. А здоровыми хотят быть все без исключения..